Porciones: 3

Ingredientes:

  • 3 piezas de nopal cambray
  • Aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 jitomate cortado en cubos
  • 2 piezas de chile serrano
  • 1 ½ tazas de requesón
  • 1 diente de ajo
  • Al gusto de cilantro
  • 2 cucharadas de sazonador vegetal enriquecido con hongos BLEN

Procedimiento

  1. Lavar y desinfectar verdura
  2. Picar cebolla, jitomate y chile serrano en cubos pequeños
  3. Poner en un sarten el aceite con ajo en cuadritos pequeños a dorar
  4. Agregar la verdura picada con un poco de agua si es necesario
  5. Agregar tazas de requesón y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea
  6. Finalmente agregar el cilantro y las cucharadas de sazonador vegetal enriquecido con hongos
  7. Limpiar y poner a hervir los nopales en agua caliente de 5-10 minutos
  8. Dejar enfriar y agregar el relleno de requesón hasta formar un taco

*Se puede encajar un palillo en medio para mantener la forma de taco

*Se puede acompañar con una salsa caliente de jitomate

Comments (2)

  1. Qué rico!! amo los nopales, son un alimento super saludable 🙂

    1. Gracias !!! Nutritivo, que delicia y saludable sobretodo, gracias Blen.

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